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coco.Brownies 品牌故事

Brand Story

coco.Brownies最初是由幾位旅外的甜點師與甜點愛好者的定期分享聚會所開始。

我們愛甜點，我們愛創作，更重要的是，我們都愛布朗尼。

 

有鑑於一般市面上的布朗尼為迎合市場，口感大多屬於入口即化的改良型生巧克力口感。

但一定有不少消費者與coco.Brownies一樣，就是喜歡傳統美式布朗尼那種紮實與鬆軟兼具的絕妙口感。

 

在一次特別的旅程中，我們有幸了解到傳統美式布朗尼的手作秘方，並且將其帶回台灣加以研發。

自2013年至今我們堅信並持續使用高品質的新鮮食材，傳統秘方口感與新式口味一定可以激盪出不同的火花。 

 

傳承。創新。 我們是coco.Brownies可可布朗。

品牌沿革

● 2012－於師大商圈創立工作室

 

● 2014－公館店正式開幕

 

● 2017－公館門市重新裝潢轉為新型態外帶店


● 2020－成立中央廚房與新辦公室


● 2022－光復形象店正式開幕


● 2024－coco.Brownies Bakery Shop可可布朗烘培坊將於開幕



■ 堅持溫暖手作烘焙

coco.Brownies 以傳統美式布朗尼的獨家配方，精心打造出每一片布朗尼，以此調配出：美式、拿鐵、摩卡、西西里等多種風味特調的咖啡飲品，只為了帶給你專業且多變的咖啡體驗。

 

■ 傳承最道地的美式布朗尼

coco.Brownies可可布朗以傳承最道地的美式布朗尼為本，將傳統美味與創新風味相互結合，致力探索新的食材與風味，為顧客帶來多樣化的甜點體驗。

 

■ 布朗尼界的天花板；但不只有布朗尼

如果你認為coco.Brownies只有布朗尼，那就是一場誤會了！我們雖然是布朗尼界的天花板，但也樂於為大家提供多樣化的服務，不僅有專業咖啡師調配的咖啡飲品，也有多種麵包、磅蛋糕、軟餅乾；部分門市更有 Dessert & Wine Pairing 的獨特套餐，讓你能享有不同的體驗。

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