coco.Brownies 可可布朗｜最道地的美式布朗尼

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小孩子才做選擇，我全都要！5種滿是變化的夢幻口味，給你厚實綿密又略為濕潤的極佳口感，這份平衡得恰到好處的細緻正是coco.Brownies 可可布朗磅蛋糕的迷人之處。

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最新消息

2024-07-17

coco.Brownies Bakery Shop 可可布朗烘焙坊06/04(二)正式試營運

coco.Brownies Bakery Shop 可可布朗烘焙坊06/04(二)正式試營運本次的全新概念新門市，讓coco.Brownies不僅是大家熟悉那家布朗尼專賣店；為了滿足可可粉們，我們還增加了全新的麵包，多種佛卡夏、肉桂捲、可頌、貝果等。除此之外，飲品也迎來了全面升級，特別是咖啡，為了帶給大家更優質的咖啡體驗，過去幾個月的時間裡我們不斷針對新的專屬配方豆進行調整，並推出多種風味特調的咖啡。只為了讓你感受到不一樣的可可布朗。讓我們成為你生活的一部分吧，現在我們準備好了！ coco.Brownies Bakery Shop 可可布朗烘焙坊東門門市門市地址：100台北市中正區新生南路一段170巷17號營業時間：09：00~18：30（試營運期間，請依Google map為準）

2023-08-08

七夕門市期間限定活動－浪漫紀實抽獎活動開獎！

七夕門市浪漫紀實打卡活動開獎！感謝大家的參與，本次中獎清單如下。快來看看是否有你的ID！獎項領取辦法請見下方備註。抽獎過程詳可見粉絲團中獎IG ID清單如下 ————————————— 光復店專用餐券$1000元 morrishuang1 光復店專用餐券$500元 furfur_1106 光復店專用餐券$500元 lsla.c 光復店專用餐券$500元 huangshuya89 光復店專用餐券$500元 naihsunluan 光復店專用餐券$200元 susu.nancy 光復店專用餐券$200元 captainusa05 光復店專用餐券$200元 monaa66666 光復店專用餐券$200元 z_510718 光復店專用餐券$200元 carolmshuang 光復店專用餐券$200元 summerchen.61 光復店專用餐券$200元 cw10428lichan 光復店專用餐券$200元 abkyc_ 光復店專用餐券$200元 neardoesntneedjacksonwang 光復店專用餐券$200元 vivian33001 獎項領取方式請依此為準：一、中獎餐券僅限至coco.Brownies 可可布朗光復門市領取。開獎後coco.Brownies將主動回覆中獎者留言，請中獎者於收到留言後私訊coco.Brownies可可布朗臉書粉絲團或IG私訊均可。二、私訊請提供中獎者本人姓名、電話，以及提供欲前往門市領取的日期與時間（光復門市營業時間：週一至週日－12:00–19:30）三、門市領取獎項須為本人，需向門市人員報出正確中獎人姓名即可進行簽收領取。四、經留言通知後14日內仍未私訊告知領取資訊與時段者視同放棄中獎資格；未頒發獎項不另候補。五、領取時間為2023/8/11~2023/8/31 19:30 ，截止前仍未主動領取者視同放棄中獎資格；未發送獎項不另補。六、餐券使用期限至2023/11/08，當下即可使用，但不找零，限單次消費使用完畢，外帶/內用均可。

2023-07-06

coco.Brownies可可布朗七夕期間限定活動-來門市拍照就有機會拿到千元餐券

七夕浪漫紀實限時活動搶先開跑💕 愛戀般的微醺滋味讓人無限著迷。於活動期間2023/7/05～8/6來訪可可布朗光復、公館任一門市，跟著coco.Brownies 可可布朗一起紀錄下這份美好即有機會領取限量餐券。餐券大回饋只要於現場拍照完成如圖指定簡單四步驟即有機會領取千元餐券。步驟一、追蹤coco.Brownies 可可布朗IG 步驟二、來店顧客於指定七夕活動佈置區域拍照步驟三、將照片上傳IG公開並使用指定 hashtag #可可布朗步驟四、掃描QR CODE於IG指定活動貼文下留言並 @你的另一半 IG活動指定貼文在這裡 📱於門市拍照完成步驟的顧客們請務必於IG指定貼文底下留言@你的另一伴或朋友一名多種面額人人有機會 🎁共計抽出15名幸運兒可獲得可可布朗光復店專用餐券。 💵頭獎：$1000元餐券1名 💵貳獎：$500元餐券 4名 💵參獎：$200元餐券10名活動詳細規定開獎日期：2023 / 08 / 08下午 14：00後開獎公布：coco.Brownies 可可布朗官方臉書粉絲團、coco.Brownies 可可布朗官網獎項說明獎項名額：15位獎　　項：光復店專用餐券頭　　獎：$1000元餐券1名貳　　獎：$500元餐券 4名參　　獎：$200元餐券10名活動規定： ※　重複中獎者不計，若有重複留言中獎只計首次抽出之獎項。 ※　活動參與者經確認如有以下情事任一項者，將不具抽獎活動資格。 ○　IG貼文上傳照片未設定公開狀態、未使用指定hashtag#可可布朗。 ○　未於IG指定活動貼文留言、留言未@他人。 ○　照片非於coco.Brownies門市指定地點拍攝。 ○　經確認照片來源不明，非創作者，或非本活動時間內拍攝者。 ※　本公司保留隨時修改、變更、暫停或終止本活動內容之權利，一切變動以公告為準。獎項領取辦法一、中獎餐券僅限至coco.Brownies 可可布朗光復門市領取。開獎後coco.Brownies將主動回覆中獎者留言，請中獎者於收到留言後私訊coco.Brownies可可布朗臉書粉絲團或IG私訊均可。二、私訊請提供中獎者本人姓名、電話，以及提供欲前往門市領取的日期與時間（光復門市營業時間：週一至週日－12:00–19:30）三、門市領取獎項須為本人，告知櫃台服務人員中獎人姓名、電話，並以手機出示對話畫面即可進行簽收領取。四、經留言通知後14日內仍未私訊告知領取資訊與時段者視同放棄中獎資格；未頒發獎項不另候補。五、最晚領獎期限為2023/8/31 19:30 ，截止前仍未主動領取者視同放棄中獎資格；未頒發獎項不另候補。

2023-05-22

為你揭曉手作布朗尼的好吃秘訣，看看你的私藏布朗尼食譜是否有符合以下幾點！

美式經典獨家秘方－用手作布朗尼食譜重新詮釋美式家常經典甜點在一次特別的旅程中，cocoBrownies可可布朗的夥伴們有幸邂逅了傳統美式布朗尼的手作秘方，了解到用心製作的布朗尼食譜有多麼不一樣。在每個美國家庭裡，都會有一份屬於他們自己的布朗尼食譜。自此開始我們深深著迷於這充滿魅力的滋味，並不遠千里將其從從美國芝加哥帶回來，並與眾人分享。而這份迷人的紮實口感和軟嫩兼具的絕妙風味，正是可可布朗想與你分享的魅力之處。不同火侯多次烘烤－布朗尼尼要如何脆皮或呈現外酥內軟的口感？繁複的火侯烘烤會是關鍵！想要讓布朗尼表層增添紮實又帶點微微酥脆的口感，同時又讓內層完美呈現內部厚實軟嫩嗎？其實關鍵在於使用不同的火候多次烘烤而成，以不同火候的多次烘烤的繁雜工序會為布朗尼的表面帶來酥脆口感與誘人的表面光澤，那美麗且呈現不規則龜裂的表層正是絕妙口感的最好證明。藉由巧妙地操控烤箱的溫度，可以讓布朗尼在烘焙過程中形成外層的微脆感，同時又確保內部維持濕潤且豐富的口感。這樣的烘烤方式需要細心觀察，以確保每一批出爐的布朗尼都呈現相同的最佳效果。快看看你手邊的布朗尼食譜，是否有教你做到這一點呢？冷卻處理打造絕妙口感－黃金時間內完成降溫處理只有絕佳時限內降溫冷卻，才能保持完美的型態，並讓絕妙口感能長時間維持。唯有如此紮實與軟嫩兼具的口感才能同時並存。潛在在布朗尼裡的小小驚喜－巧妙運用融點不同的巧克力在不同火候的烘烤工序下，布朗尼的內層溫度通常會較低，因此布朗尼的內層可以置放融點不同的巧克力。甚至可以因應不同創意口味來置入不同的果乾、堅果等其它食材來增添不同口感、味道，讓整體食感層次大幅提升。

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